24 agosto 2014,
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Cortijo El Puntal

Cortijo El Puntal

El gran potagonista del verano, el tomate, en la porra antequerana, el salmonejo cordobés, el gazpacho o solo. Este último es nuestro plato, tan simple y sencillo paro riquísimo tomate

Ingredientes :

  • Tomates (depende del tamaño, uno o dos)

  • Sal.

  • Aceite de oliva.

  • Ajo (unos tres dientes)

 

 

Pasos a seguir

 Trocear el tomate, cortar el ajo en trozos pequeños, echar un buen chorreón de aceite y sazonar, mezclar y ya está listo.

 Hay quien lo acompaña con cebolla, atún, salmón etc.. Mi favorito solo el ajo. Unos espetos de sardinas en la playa con un plato de tomate picado es el bocado ideal.

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